Fred Klinkhamer van De Soester Duinen

dinsdag 14 mei 2019

Fred en Mieke Klinkhamer waren van 1979 tot 2012 de eigenaren van Restaurant De Soester Duinen. ,,Koop die tent van ons toch!" zei Herman Verbeek tegen de toen 28-jarige Fred Klinkhamer. Op 1 januari 1979 werd Fred de eigenaar. Het was een begin van 33 jaar ondernemerschap op een markante plek in Soest. Fred vertelde aan Peter en Lex mooie verhalen over lege zalen, tochtige verbouwingen, overnachtende gasten en bussen vol met bejaarden.

Gourmetten en fondue werden de redding voor het restaurant dat onder de leiding van Fred en Mieke uitgroeide tot een begrip in Soest en ver daar buiten. De naam Klinkhamer leeft nog steeds voort in het restaurant waar de kelderkroeg de naam van de voormalige eigenaren heeft: Café Klinkhamer.

Wij hadden een boeiend gesprek met een bekende horecaondernemer uit Soest. Zijn verhaal komt in ons boek over het Soester Uitgaansleven.

Het Soester Uitgaansleven, Toen wij nog jong waren - Verschijningsdatum: november 2019

Winkelprijs: € 26,95
Als boek verstuurd moet worden zijn de meer-kosten voor verpakken en verzenden in Nederland € 6,95. We versturen onze boeken altijd in een stevige kartonnen verpakking.

Bestellen